Offres d'emplois dans l'hotellerie restauration | France Entière
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Aide polyvalent (H/F) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Aide polyvalent (H/F) Votre Mission Au sein de notre département restauration (25 personnes) vous serez amené(e) à intervenir principalement au service des petits déjeuners sous forme de buffet international. Vous serez chargé (e) de :

- Accueillir et installer le client

- Etablir la mise en place petits déjeuners ( jusqu’à 1200 couverts)

- Assurer le nettoyage, débarrassage et dressage des tables,

- Renseigner les clients sur les prestations proposées

- Coordonner le réassortiment du buffet avec la cuisine

- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène

- Intervenir sur les différents points de ventes et principalement la mise en place banquets
Votre Profil

- Vous bénéficiez d’une première expérience ou non dans la restauration

- Vous possédez un niveau correct en français et idéalement des...

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Assistant F&B Manager (H/F) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Assistant F&B Manager (H/F) Votre Mission  Au  sein du département restauration, composé d’un bar, 2 restaurants, un service banquets, et un room-service (30 personnes) vous serez en collaboration directe avec notre responsable points de ventes restauration, et son adjoint, et interviendrez en premier lieu sur les événements séminaires & banquets mais également sur les autres activités liés à la restauration. Vous serez chargé(e) de :
Pour les séminaires et banquets : 

- Assister le responsable de la restauration et son adjoint quant à l’organisation des événements
- Participer à l’organisation d’événementiel F&B (soirées à thème, dîner de gala, décoration…)
- Travailler en collaboration étroite avec toute l’équipe encadrement et notre département commercial pour la réussite des...

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Barman - Serveur (h/f) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Barman
- Serveur (h/f) Votre Mission Au sein de notre département restauration (30 personnes), vous intègrerez le bar (équipe de 5 personnes). Vous serez chargé(e) de :

- Promotion et vente d’une carte boissons et d’un service snacking pour une clientèle internationale

- Réalisation de cocktails,

- Découpe de fruits pour les décors de présentation

- Ventes additionnelles

- Service au bar, en salle et débarrassage.
Votre Profil

- Vous possédez une formation en restauration (idéalement une spécialisation Bar) ou une expérience professionnelle dans ce domaine

- Vous bénéficiez d’un bon niveau de français et d’anglais et particulièrement le vocabulaire de la restauration dans ces deux langues

- Vous possédez des connaissances relatives aux...

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Chef de Rang (H/F) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Chef de Rang (H/F) Votre Mission Au sein de notre département restauration (25 personnes) vous serez amené(e) à intervenir principalement sur le service du soir « à la carte ». Vous serez chargé (e) de :

- Répondre aux attentes du superviseur du restaurant en effectuant les tâches demandées.

- Répondre aux demandes des clients et leur fournir un service de qualité en fonction de la procédure.

- Participer aux différentes tâches afférentes au service (mise en place, prises de commandes, réclame, service, débarrassage…).

- Superviser le bon déroulement du rang attribué.

- Accueillir et installer le client.

- Maîtriser la carte afin de pouvoir renseigner les clients et effectuer des ventes additionnelles.

- Gérer l’encaissement des tables sur le logiciel Micros.

- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène applicables à...

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Commis Cuisine (H/F) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Commis Cuisine (H/F) Votre Mission

- Au sein de notre Service Cuisine (20 personnes), vous serez chargé(e) de:

- Participer aux préparations pour les différents points de restauration de l’hôtel (buffets à thèmes internationaux ( 800 couverts en moyenne pour les Petits-Déjeuners, 300 couverts en moyenne pour les dîners) banquets, restauration à la carte pour room service…) :

- Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés,

- Suivre les normes d’hygiène requises par la loi,

- Assurer le bon stockage des produits
Votre Profil

- Vous êtes diplômé(e) ou de niveau CAP/BEP Cuisine,

- Vous êtes débutant(e) ou justifiant d’une première expérience dans la restauration traditionnelle ou dans la participation aux buffets à thèmes,

- Vous avez le sens du travail en...

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Gouvernant(e) (h/f) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Gouvernant(e) (h/f) Votre Mission Au sein de notre Service Housekeeping (10 personnes en interne / 50 personnes en sous-traitance), vous serez chargé(e) de :

- Assister la Gouvernante Générale (interne) dans toutes les tâches quotidiennes :

- Superviser le travail des équipes internes (Chambres et Lieux Publics)

- Participer au travail d’équipe quand nécessaire. (Nettoyage des chambres, etc…)

- Effectuer l’ouverture ou la fermeture du service

- Contrôler les chambres et lieux publics

- Gérer les procédures VIPs

- Traiter les demandes particulières des clients

- Gerer les stocks

- Appliquer et faire appliquer les standards 4* du Groupe et de l’hôtel ...

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Réceptionniste de Nuit (h/f) - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Réceptionniste de Nuit (h/f) Votre Mission Au sein de notre Service Réception 15 personnes dont une brigade nuit de 4 personnes, vous serez chargé(e) de :

- Accueillir et informer une clientèle internationale (loisirs et affaires)

- Effectuer les procédures de check-in, check-out et de caisses sur le logiciel AMADEUS.

- Effectuer la clôture de la journée et les statistiques clientèles au niveau de la segmentation,

- Gérer les Walk-In pendant la nuit et leur solvabilité,

- Effectuer l’overbooking pendant la nuit

- Maintenir un excellent contact avec les autres services de l’hôtel,

- Informer la Chef de Réception des dysfonctionnements ou des éventuelles plaintes des clients,

- Gérer les éventuelles réclamations clients. ...

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Réceptionniste Jour (h/f) – Front Office Agent - DREAM CASTLE HOTEL

Recherche Réceptionniste Jour (h/f) – Front Office Agent Votre Mission Au sein de notre Service Réception (brigade jour de 10 personnes), vous serez chargé(e) de :

- L’accueil des clients internationaux (loisirs et affaires) et le suivi des séjours dans l’hôtel

- La gestion quotidienne des check-in et check-out sur le logiciel Amadeus

- Les formalités administratives liées aux arrivées et départs des clients : l’établissement des factures, l’encaissement, les opérations de change…

- Informations et ventes de services et produits (Tickets Disney,…)
Votre Profil

- Vous possédez un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme

- Vous bénéficiez d’une première expérience réussie de 6 mois minimum en réception, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d’une...

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Technicien de Maintenance - DREAM CASTLE HOTEL

RECHERCHE un Technicien de Maintenance Votre Mission Au sein de notre Service Technique (6 personnes), vous serez chargé(e) de :

- Maintenir toutes les installations en état,

- Assurer leur maintenance préventive et curative,

- Intervenir sur l?ensemble des fonctions techniques (climatisation, électricité, plomberie…),

- Collaborer avec toutes les entreprises extérieures. Votre Profil

- Vous bénéficiez au minimum d?une formation technique (BAC à BAC + 2), complétée d?une première expérience dans une fonction similaire,

- Vous maîtrisez l?électricité et/ou la climatisation/plomberie,

- Vous êtes réactif, dynamique et savez travailler en équipe. Votre Poste Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir à partir du 01/05
- Durée hebdomadaire : 39h00
- Repos : 2 jours de repos consécutifs
- Statut : Employé
- Salaire :1757,60 euros brut + 154,88 euros...

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Tournant de Hall - La Réserve Paris Hotel & Spa

Tournant de Hall (à pourvoir à partir du 1er août 2015) En qualité de Tournant de Hall, vous assurez la logistique du client lors de son arrivée et à son départ, vous vous occupez de ses bagages, sa voiture ou d’un taxi et des prestations complémentaires.   Vos missions principales seront les suivantes : –   Coordonner les taxis –   Effectuer les courses demandées par les Concierges –   Gérer le stockage et la livraison des bagages du client –   Prendre en charge les voitures des clients à leur arrivée et à leur départ et gérer les clefs de voiture –   Assurer les demandes et prestations complémentaires demandées par les clients la nuit   D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.  ...

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