Offres d'emplois dans l'hotellerie restauration | France Entière
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Commis de cuisine (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un Commis de Cuisine pour l'un de ses établissements.


Sous la direction du Chef de Cuisine :
- Vous réalisez l’ensemble ou une partie des préparations culinaires suivant les règles établies, dans l’exigence de qualité de l’établissement et du Groupe,
- Vous respectez les procédures et les fiches techniques mises en place,
- Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur,
- Vous établissez un bon relationnel avec la brigade en cuisine et en salle,
- Vous participez à la valorisation de l’image de l’entreprise en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle,
- Vous contribuez activement au développement du chiffre d’affaires.


Profil recherché
Vous disposez de solides connaissances sur les produits et les techniques culinaires. Vous êtes en possession d’un CAP Cuisine au minimum et possédez une expérience sur un poste similaire. Votre rigueur, votre volonté ainsi que votre esprit d’équipe vous permettront de mener à bien vos missions.



Formation
• CAP Cuisine exigé


Expérience
• 0 à 2 ans dans la restauration traditionnelle
• Débutant accepté


Qualités requises
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Travailleur
Respectueux du produit et des exigences de qualité définies par la Direction et le Chef de cuisine
Connaissance des normes HACCP (connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité).

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com

Commis de rang (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un Commis de Salle pour l'un de ses établissements.


Sous la direction du Manager et de votre Chef de Rang :
- Vous contribuez à la mise en place dans votre rang et aux services dans l’exigence de qualité de nos établissements,
- Vous avez une connaissance parfaite de la carte, des plats et des vins pour être en mesure de répondre aux questions des clients,
- Vous vous assurez de la satisfaction complète du client dans le but de le fidéliser,
- Vous vous assurez du rangement et de la propreté de votre poste de travail.


Profil recherché
D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences. Votre volonté, votre esprit d’équipe ainsi que votre dynamisme vous permettront de mener à bien vos missions.


Formation
• CAP Hôtellerie Restauration préféré
• Débutant motivé accepté


Expérience
• 0 à 3 ans dans la restauration traditionnelle
• Débutant motivé accepté


Qualités requises
Excellente présentation
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Dynamique

Respectueux des exigences de qualité définies par la Direction et le Chef de cuisine
Esprit d’équipe

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com

Demi-chef de rang (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un ½ Chef de Rang pour l'un de ses établissements.

Sous la direction du Manager et de votre Chef de Rang :
- Vous contribuez à la mise en place dans votre rang et aux services en respectant l’exigence de qualité de l’Entreprise,
- Vous avez une connaissance parfaite de la carte, des plats et des vins pour être en mesure de répondre aux questions des clients,
- Vous contribuez activement au développement du chiffre d’affaires,
- Vous vous assurez de la satisfaction complète du client dans le but de le fidéliser,
- Vous relayez et faites respecter les consignes du Manager auprès des Commis et Apprentis,
- Vous établissez et maintenez un bon relationnel avec l’ensemble de la brigade.


Profil recherché
D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance. Vous aurez à cœur de contribuer à maintenir et développer l’image et la notoriété de l’établissement en proposant des prestations d’un haut niveau. Ce poste s’adresse à des professionnels ayant la volonté de s’investir sur du long terme.


Formation
• CAP, BEP ou Bac Pro spécialisé Hôtellerie Restauration


Expérience
• 1 à 2 ans dans la restauration traditionnelle.

Qualités
Excellente présentation
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Dynamique
Sens commercial développé
Respectueux des exigences de qualité définies par la Direction
Esprit d’équipe

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com

Demi-chef de partie (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un ½ chef de Partie pour l'un de ses établissements.

Intermédiaire entre les Commis et le Chef de Partie, le Demi-Chef de Partie effectue toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité du service sous la direction du Chef de Cuisine :
- Vous assurez la mise en place et contribuez aux opérations de production spécifique à une partie de l’organisation de la cuisine,
- Vous veillez à la vérification de la qualité conformément aux fiches techniques et procédures,
- Vous informez votre Chef de Partie de l’état des stocks,
- Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail et participez à la propreté générale de la cuisine et de ses dépendances,
- Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur,
- Vous relayez et faites respecter les consignes du Chef de Cuisine auprès des Commis et des Apprentis tout en veillant à leur bonne application,
- Vous participez à valoriser l’image de l’entreprise en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle.

Profil recherché
Vous disposez de solides connaissances sur les produits et les techniques culinaires et êtes en possession d'un CAP Cuisine au minimum. Votre sens du travail en équipe, de l'anticipation et de la gestion du stress seront appréciés.

Formation
• CAP ou BEP Cuisine minimum

Expérience
• 2 à 3 ans dans la restauration traditionnelle

Une expérience confirmée en tant que commis de cuisine est exigée

Qualités
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Travailleur
Respectueux du produit et des exigences de qualité définies par la Direction et le Chef de cuisine
Connaissance des normes HACCP (connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité).

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com

Chef de cuisine (h/f) - CDI


Bourg la reine (92)

Dans le cadre de notre développement commercial, nous recherchons un Chef Gérant H/F.

Rattaché au responsable de secteur vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir de nos convives.

Vous veillez au respect des normes d’hygiène/sécurité et êtes l’interlocuteur privilégié de notre client.

Gestionnaire et manager, vous suivez votre budget, passez vos commandes, gérez vos stocks et êtes responsable de l’encadrement de votre équipe (gestion des plannings, réunions, formations).

Vous êtes force de proposition en matière d’animations sur votre site.

De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience réussie sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence.
Niveau d'étude : Cap / Bep
Expérience : Plus de 5 ans
Expérience managériale souhaitée

Rémunération selon niveau d'expérience
Statut : Agent de maîtrise
Travail le week-end (1 W.E / 2)
7h30-19h30

Adressez votre candidature à Virginie DEBUSSCHERE : v.debusschere@restalliance.fr
Contactez Virginie DEBUSSCHERE au 0682924408

Chef de cuisine (h/f) - CDI


Quincy sous senart (91)

Dans le cadre de notre développement commercial, nous recherchons un Chef Gérant H/F.

Rattaché au responsable de secteur vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir de nos convives au sein d'une maison de retraite.

Vous veillez au respect des normes d’hygiène/sécurité et êtes l’interlocuteur privilégié de notre client.

Gestionnaire et manager, vous suivez votre budget, passez vos commandes, gérez vos stocks et êtes responsable de l’encadrement de votre équipe (gestion des plannings, réunions, formations).

Vous êtes force de proposition en matière d’animations sur votre site.

De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience réussie sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence.

Niveau d'étude : Cap / Bep
Expérience : Plus de 5 ans
Expérience managériale souhaitée

Rémunération selon niveau d'expérience
Statut : Agent de maîtrise
Travail le week-end (1 W.E / 2)
7h30-19h30

Adressez votre candidature à Virginie DEBUSSCHERE : v.debusschere@restalliance.fr
Contactez Virginie DEBUSSCHERE au 0682924408

Serveur (h/f) - CDD

RESTAURANT PAVILLON D'OC
Blagnac (31)

Restaurant gastronomique cherche serveur / serveuse qualifié(e) CCD du lundi au vendredi avec horaire de coupure, restaurant fermé le week-end. Rémunération base 1600 € bruts mensuels.

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Chef de partie (h/f) - Saisonnier

Cuisinier (h/f)

BISTROT LE VIVIER
Trouville sur Mer (14)

Brasserie de bord de mer, recherche cuisinier de métier avec expérience de 2 ans minimum pour un contrat saisonnier de 5 mois minimum.
Vous devrez savoir gérer le poste des entrées et des fruits de mer.
Salaire motivant.
Possibilité de logement.
Contactez moi au 06 22 47 12 32 ou envoyez moi votre CV à leroynicolas@hotmail.fr

Adressez votre candidature à leroynicolas@hotmail.fr : leroynicolas@hotmail.fr
Contactez leroynicolas@hotmail.fr au 0622471232

Chef de cuisine (h/f)

Cuisinier (h/f)
Serveur (h/f)

UMIH 14
PONT L EVEQUE (14)

UNION DES MÉTIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HÔTELLERIE DU CALVADOS
NOUS RECHERCHONS POUR NOS ADHÉRENTS HÔTELIERS RESTAURATEURS BAR-BRASSERIE DISCOTHÈQUES DES CANDIDATS POUR TOUT LE CALVADOS:
CUISINE - SERVICE EN SALLE - FEMME DE CHAMBRES -
TOUT POSTE CONCERNANT LE SECTEUR CHRD
ALORS N’HÉSITEZ PAS DÉPOSEZ VOTRE CV

Adressez votre candidature à : contact@umih14.org
Contactez le 0231643707

Second de cuisine (h/f) - CDD

LA BRAISE
Montélimar (26)

Titulaire d'un CAP cuisine minimum et avec de l'expérience, vous avez l'habitude de seconder le chef. vous travaillez à ses côtés et avec un apprenti. Vous êtes responsable des poste froid et desserts et êtes habitué aux gros services type brasserie.
Dynamisme, rigueur et ponctualité sont des qualités indispensables pour intégrer notre équipe.

Adressez votre candidature à Maçon Patrice : macon.patrice@neuf.fr
Contactez Maçon Patrice au 0615660647