Offres d'emplois dans l'hotellerie restauration | France Entière
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Cuisinier (h/f) - Saisonnier

GOLF DE L'ILE FLEURIE
CHATOU (78)

Situé sur l’Ile des Impressionnistes, le Restaurant du Golf de l’Ile Fleurie recherche un chef de partie pour renforcer son équipe de cuisine pour la saison.
Profil : Rigoureux, organisé et disposant d’une expérience world food, vous êtes polyvalent sur les postes chauds, froids et desserts. Supervisé par le Chef de cuisine, vous contribuez au bon déroulement du service, à la qualité de la production et à la satisfaction de la clientèle. Vous réalisez de façon autonome la production et l’envoi des plats conformément aux fiches techniques et directives données. Disposant d’un esprit d’équipe, vous participez à la détermination des approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement du service
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Formation : CAP/ BEP Cuisine
Expérience : 2 à 3 ans d’expérience en cuisine dont une expérience en restauration traditionnelle.
Contrat : CDD saisonnier – 35h, du 01/05/14 au 19/10/14
Rémunération : 1750€ brut + mutuelle
Rythme de travail : 35h en continu. Weekend et jours fériés selon planning. 2 jours de repos/semaine

Qualités requises :
• Maitrise des techniques culinaires
• Sens de l’autonomie
• Rigueur et organisation
• Sens du détail et de la qualité
• Etre véhiculé

Vous correspondez au profil recherché, n’hésitez pas à nous contacter pour mettre à la disposition de nos clients votre professionnalisme, votre créativité et vos talents de cuisinier.
Envoyer votre CV à admin@golf-ilefleurie.com

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Valet et femme de chambre (h/f) - Extra

TERRE BLEUE
GRUISSAN (11)

Recherche une personne expérimentée (e) pour assurer le ménage des chambres d'hôtes du Domaine Château Le Bouis. Missions : tâches courantes d'entretien des lieux d'hébergement, dresser les lits, nettoyer et mettre en ordre les chambres, toilettes, salles de bains.
CDDs occasionnels les weekends, jours fériés, et plus occasionnellement la semaine, à temps partiel.
Salaire : smic horaire

Adressez votre candidature à Madame Leguen : recrutement.rh@elience.fr
Contactez Madame Leguen au recrutement.rh@elience.fr

Second de cuisine (h/f) - CDD

O BERGE DU LAC
Lesquin (59)

Nous recherchons un second de cuisine, CDD 39 h. avec évolution possible vers un CDI.
Travail tous les midis du mardi au vendredi, les vendredi et samedi soir et dimanche midi.
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous élaborerez les préparations froides, participez à la mise en place….
L’organisation, la créativité, la réactivité et la motivation seront vos points forts.
Expérience souhaitée de 3-5 ans.
Rémunération selon expérience. Poste à pourvoir immédiatement.

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Adressez votre candidature à Philippe Deleplace : obergedulac@gmail.com
Contactez Philippe Deleplace au 06 21 05 47 28

Chef de rang (h/f) - Saisonnier

Serveur (h/f)

BISTROT LE VIVIER
Trouville sur Mer (14)

Brasserie à Trouville sur Mer, recherche Serveur (H/F), sérieux, ponctuel, esprit d'équipe, courageux.
Minimum 1 an d'expérience.
CDD saison 5 mois à pourvoir dès le 12 Avril
Salaire motivant. Non logé
Envoyez votre CV à reservation@restaurantlevivier.com
ou venez directement sur place le matin.
06 22 47 12 32

Adressez votre candidature à Nicolas LEROY : leroynicolas@hotmail.fr
Contactez Nicolas LEROY au 0622471232

Chef de cuisine (h/f) - CDD

Second de cuisine (h/f)

DOMAINE DE RAMONJUAN
Campan (65)

Domaine de Ramonjuan
Hôtel restaurant 3***
Hautes Pyrénées (proche du Pic du Midi)
Structure à caractère familial
Cuisine gastronomique traditionnelle
Capacité 45 couverts
Restaurant ouvert uniquement pour le diner (sauf séminaires et groupes)
Recherche cuisinier expérimenté pour saison de Mai à Octobre (voire à l'année si compétence et motivation du candidat)
Profil: créatif, autonome, organisé. Capacité à relever un challenge pour maintenir une bonne qualité de table
Salaire selon profil
Possibilité de logement
Mail: contact@ramonjuan.com
Tel: 05 62 91 75 75

Adressez votre candidature à Isabelle DRENEAU : contact@ramonjuan.com
Contactez Isabelle DRENEAU au 05 62 91 75 75

Cuisinier (h/f) - CDD

LES VOYAGEURS
Saint Antheme (63)

Restaurant à la campagne cherche cuisinier(h/f)
qq années(3) d'expérience pour saison d'été, possibilité de logement, en CDD de mai à fin aout

Adressez votre candidature à MmeColomb : info@hoteldesvoyageurs.com
Contactez MmeColomb au 0473954016

(h/f) - CDD

CHEZ PHILIPPE
camaret sur mer (29)

Restaurant traditionnel recherche second de cuisine(H.F) pour C.D.D du 12 avril au 30 septembre titulaire CAP ou BEP.

Adressez votre candidature à lallonder : jeanyves.lallonder@orange.fr
Contactez lallonder au 02.98.27.90.41

Chef de partie (h/f) - CDI

HOSTELLERIE DU CHÂTEAU
Saint Père sur Loire (45)

recherche chef de partie tournant Envoyer CV : resasylvie@wanadoo.fr

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Adressez votre candidature à Tardif Sylvie : resasylvie@wanadoo.fr
Contactez Tardif Sylvie au 0238362444

Chef de partie (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un Chef de Partie pour l'un de ses établissements.

Sous la direction du Chef de Cuisine :
- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine dont vous assurez l'organisation et la coordination (garde-manger, poisson, viande, pâtisserie...),
- Vous contribuez au bon déroulement du service en assurant la préparation et l'envoi des plats liés à votre partie dans l’exigence de qualité de nos établissements,
- Vous assurez la production des plats conformément aux fiches techniques et procédures,
- Vous formez et supervisez des Commis cuisine et des Demi-Chefs de partie,
- Vous relayez et faites respecter les consignes du Chef de Cuisine auprès des commis cuisine et des Demi-Chefs de partie,
- Vous participez à valoriser l’image de l’entreprise en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle.

Profil recherché
Vous disposez de solides connaissances sur les produits et techniques culinaires. Vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe et êtes en possession d'un CAP Cuisine au minimum. Votre sens du travail en équipe, de l'anticipation et de la gestion du stress seront appréciés.

Formation
• CAP, BEP ou Bac Pro spécialité Cuisine exigé

Expérience
• 2 à 3 ans dans la restauration traditionnelle.

Qualités requises
Travailleur
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Respectueux du produit et des exigences de qualité définies par la Direction et le Chef de cuisine
Animateur d’équipe et pédagogue
Connaissance des normes HACCP (connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité)

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com

Chef de rang (h/f) - CDI

NORDSUD RESTAURANTS & BRASSERIES DE LYON® PAUL BOCUSE
LYON (69)

Mission générale
NORDSUD Restaurants & Brasseries de Lyon® recherche un Chef de Rang pour l'un de ses établissements.

Sous la direction du Manager, vous assurez le bon déroulement du service, de l’accueil client à l’encaissement :
- Vous gérez et animez l’équipe qui travaille dans votre rang,
- Vous procédez à la mise en place et au débarrassage des tables avec l’aide de votre équipe,
- Vous réalisez et supervisez l’accueil et le service de la clientèle dans l’exigence de qualité des établissements,
- Vous procédez à l’encaissement des tables de votre rang,
- Vous avez une connaissance parfaite de la carte, des plats et des vins pour être en mesure de répondre aux questions des clients,
- Vous relayez et faites respecter les consignes du manager auprès des ½ Chefs de rang, Commis et Apprentis,
- Vous contribuez activement au développement du chiffre d’affaires,
- Vous vous assurez de la satisfaction complète du client dans le but de le fidéliser.

Profil recherché
D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance. Vous aurez à cœur de contribuer à maintenir et développer l’image et la notoriété de l’établissement en proposant des prestations d’un haut niveau. Ce poste s’adresse à des professionnels ayant la volonté de s’investir sur du long terme.

Formation
• CAP, BEP ou Bac Pro spécialisé Hôtellerie Restauration préférés.

Expérience
• 2 ans minimum sur un poste similaire dans la restauration traditionnelle.

Qualités requises
Excellente présentation
Soigneux, rigoureux, efficace et organisé
Dynamique
Sens commercial développé
Respectueux des exigences de qualité définies par la Direction
Esprit d’équipe

Adressez votre candidature à : recrutement@nordsudbrasseries.com